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敢想敢干!砚山这个老板的创业故事......

敢想敢干!砚山这个老板的创业故事......

04-27 14:00 3次浏览

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当我第一次看到 “沧海一粟”这个招牌,我觉得这个店老板一定是一个有故事的人。

常言道:“你有酒,我有故事!”店名出自大诗人苏轼的:“寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟。哀吾生之须臾,羡长江之无穷。”果不其然,觥筹交错之间,砚山曾经风靡多少青少年的愚人码头创始人的张老板终于浮出了水面。

张老板真可谓是一个敢冒天下之大不韪的勇者,众所周知当下正值抗疫最艰难的关键时刻,封城堵路最严格的时期,关闭娱乐餐饮业最惨淡的巅峰谷底。多少白手起家的餐饮老板酒店倾家荡产,惶惶而逃,避而远之,避讳不已。可是张老板却在这风头浪尖上,激流勇进,挺身而出,淡定的静观其变,把万变不离其宗拿捏得死死的,把事态的拐点掌控于运筹帷幄之中。

“小隐隐于野,中隐隐于市,大隐隐于朝。”指生活在喧嚣的城市,多数人都想隐居在喧闹的市井中,视他人与嘈杂于不闻不见,从而得到心境的宁静,其实不然,张老板的本意是芸芸众生,有缘相聚,且行且珍惜,我们都好像浩瀚大海中渺茫的一滴水罢了,我们都要珍惜相聚的每一个时刻,下一次我们不一定再相见,所以我们要用相见恨晚的激情,来个不醉不归的饕餮盛宴。山庄开业的那个晚上,朋友们醉不醉我记不清了,反正我倒是醉了,我记不清到底是真酒醉了,还是被张老板殷勤款待陶醉了,相聚辞别过去了一段时日了,可我还是耿耿于怀,迫切想过去再享受的欲望没有一点儿消遣。

沧海一粟山庄位于雅洁酒店的斜对面,百度地图可定位到,它正面没有冠冕堂皇的招牌,侧面却有古色古香诗情画意,寓意深长的招牌设计:店名沧海一粟四个字遒劲有力,寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟几个字表明店名之寓意深长,这个店名让多少文人墨客,驻足不前,为之青睐,店主神秘之感也油然而生,敬畏之感也由此而起。

回想沧海一粟开业的那个晚上正是正月初八,我和闫总几个朋友来到之时已是宾朋满座,座无虚席,为时已晚,店内笙歌鼎沸,酒杯碰撞声和民族敬酒歌迂回交错。我看了看山庄背靠夯实基础的悬崖绝壁,千锤百炼的格局,幽静的停车环境,真是坐享其成的定势。正要叹息离去,终于等来了空席,热情的张老板把我们安排在二楼7号桌当成座上宾,我们上楼后,我轻描淡写的细细品味山庄的设计理念,走了一圈,恍然大悟,山庄设计理念是把民风民宿融入到古风意境之中了。

全鸭宴

肥肠藤椒鸡

厨师的速度可谓:兵贵神速,机不可失,分秒相争,为的是让顾客上帝来去畅通无阻不滞留,谈话的几分钟之间,桌上已经井然有序摆满了琳琅满目的菜肴,值得一提的是引人注目的是本店的特色菜肥肠藤椒鸡,还有全鸭宴,可惜机会不凑巧,加上饥肠辘辘的肚子也不允许再等待了。

上面这桌菜让我们八九个人采取“三光”政策,猛烈激战两个时辰也没有全部歼灭,最后只有妥协投降,落荒而逃,最后结账还不到五百,实惠不实惠自己亲临现场进行体会,我说了不算。那天晚上我和闫总、芳哥、小弟老三在张老板殷勤款待和激情奔放攻击之下,酩酊大醉,溃不成军,甘拜下风。朋友们如果想要去见识见识,挑战一下热情奔放的张老板,那就电话联系:13769611401,沧海一粟,我们不见不散!

砚山创业故事:饕餮盛宴聚焦在“沧海一粟”

——作者:逆流的鱼

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