合肥特色美食有哪些，来合肥一定要吃的7种特色美食
今天看一看合肥的特色美食吧，在合肥美食有很多，绝对算得上是胖子的福音，不少人来到这里都会被这里的美食所吸引，去合肥一定要吃地道的合肥美食，尤其是这七大美食，是一定要吃的，赶紧看看合肥七大美食，你吃过几个？
一、庐州烤鸭
庐州烤鸭
庐州烤鸭选料严谨，制作考究，成品香气浓郁、皮酥肉嫩、肥而不腻。先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，色香味俱全，到合肥定要尝一尝这道美味！
二、牛肉汤搭档鸭油烧饼
鸭油烧饼
鸭油烧饼是一道传统名点，在南京和合肥都是相当有名的，其选料、制作、火功均有技术，做出来的烧饼层次分明，入口又香又酥。
鸭油烧饼色香味俱全，烤成金黄色、椭圆形的烧饼，点缀着星星点点的芝麻，味道香，口感脆，搭配上一碗淮南牛肉汤绝对好吃。
三、美味早餐三河米饺
三河米饺
三河米饺是当地最具有代表性的合肥美食之一，米饺想要好吃，离不开三要素，那就是“炒面、调馅、炸油”三河米饺选用的是当地早稻米做成的米面，这种米粘性不大，所以口感更佳的酥脆。三河米饺的馅料是由豆腐、虾米、葱蒜等调料调制而成的。豆腐采用的是三河有名的水豆腐，口感嫩滑。
四、特色小吃送灶粑粑
送灶粑粑
送灶粑粑是贴锅的一种，看起来色泽金黄，吃起来脆而不焦，酥香味美，是合肥地区非常有名的一道小吃，不贴锅面，光滑油润很多人都喜欢吃。
送灶粑粑的馅料非常丰富，最经典的有萝卜肉馅，还有“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白糖馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等，品种繁多，久吃不腻
五、名菜李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩这道菜看似简单，实际上对于原料的选择很考究，制作时以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底，用麻油酥烧，然后装入陶盆，点以白酒、酱油等佐料，放在炭基上用文火慢烧，直至油清菜熟方原盆上桌。
六、合肥名点之一烘糕
烘糕
合肥烘糕是合肥四大名点之一，拥有几百年的历史，烘糕主要是以米粉为主料，经过拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤制成。吃起来口感松脆，除了在合肥地区相当的受欢迎，烘糕也流行于四川广安、湖南湘乡等地。
七、特色卤味之一吴山贡鹅
吴山贡鹅
吴山贡鹅原本是朝廷贡品，其肉质比起普通鹅更加的细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。
卤制出来的e吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。在当地也是很有名的美食，有清热解毒，益气补血，和胃补肾，生津止咳，消炎去肿等诸多食疗功效。